ПРОГРАММА 11 ДЕКАБРЯ 2019

14.00 ИГОРЬ ЖУРАВЛЕВ

РЕСТОРАТОР.
Автор и совладелец культовой московской сети городских ресторанов «Кофемания» (сегодня работает 26 заведений – в Москве, Сочи и Нью-Йорке), основанной в 2001 году, а также демократичных ресторанов «Узбечка», пиццерии Barmalini, вьетнамского ресторана «ФоФа», дорогого паназиатского Kinki, бургер-бистро Cheapside, кондитерского ателье Cake Buro и совсем свежего шеф-бистро «Хелоу Пипл!». Ресторатор, который непосредственно управляет своей компанией, но до сегодняшнего дня никогда не выступал на публичных мероприятиях.

Правила ресторана будущего от Игоря Журавлева


КУПИТЬ БИЛЕТЫ НА ФОРУМ
ресторатор программа форума